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國之重器 糧中翹楚——沙漠錦雞兒豆!
發表時間:2021-07-12     閱讀次數:     字體:【

2020年6月,國家發展改革委、自然資源部印發《全國重要生態系統保護和修復重大工程總體規劃(2021-2035)》,規劃了全國七大重要生態保護區包括:北方防沙帶、東北森林帶、青藏高原生態屏障區、黃河重點生態區、長江重點生態區、南方丘陵山地帶、海岸帶。其中的北方防沙帶自然條件惡劣,干旱、風沙危害和水土流失等導致其荒漠化嚴重。為了從根本上改變生態面貌,改善人們的生存條件,促進農牧業穩產高產,首要目標是種植防風固沙林,恢復植被。干旱區植被以旱生草類和灌木為主,可種植成活的灌木樹種屈指可數。錦雞兒具有耐寒、抗旱耐貧瘠耐高溫和不挑土壤等特點,成為了北方防沙帶,特別是干旱和沙漠地區營造防風固沙林及水土保持林的最優勢樹種。

錦雞兒是豆科錦雞兒屬植物的通稱,共約100余種。我國產62種9變種12變型。北方防沙帶主要種植白檸條、灰檸條、短莢檸條、狹葉錦雞兒、小葉錦雞兒、長爪紅花錦雞兒等品種。目前,錦雞兒種植面積已達3億多畝,儼然成為了沙漠和干旱地區種植面積最大的樹種,防風固沙生態效應凸顯。錦雞兒是一種萌發能力較強的植物,一般栽培35年的植株,在其莖基部能萌發較多的蘗芽,需對其平茬復壯一次。

錦雞兒的果實為莢果,密植后果實產量可達1000斤/畝,可與小麥相媲美,由于莢果根部帶刺,人工采摘扎手,所以很少有人收獲。據記載,錦雞兒果實主要用途是藥用,是天然的有機蒙藥材,在印度列為食材,屬于藥食同源資源。經大量實驗研究表明,錦雞兒豆具有抗菌消炎、防病抗病、滋陰助陽、美容增壽、調節人體新陳代謝、激活器官等功能,譽為“人體白金”。

目前,沙漠和干旱地區的錦雞兒豆資源量已然巨大,除極少部分藥用,少部分采收后作為種子使用,絕大部分丟棄,資源開發利用率極低。

按照目前錦雞兒撫育方法,每隔3-5年需平茬復壯,平茬物成了種植錦雞兒的唯一經濟來源。在3-5年期間,每畝可收獲平茬物1.5-3噸,其利用主要有二種途徑:(1)錦雞兒粗纖維飼料。錦雞兒平茬物中,少量嫩枝條中含粗纖維42-45%、粗蛋白約9-11%、無氮浸出物29-30%和少量的粗脂肪及磷鈣等礦物元素,是很好的粗纖維蛋白飼料原料。大部分老枝條只含粗纖維,和其它灌木平茬物及樹木剪枝沒什么差別,所以整體來說,錦雞兒平茬物用于加工飼料,產量少、成本高、養分普通,沒有競爭優勢。(2)生物質顆粒燃料。是指利用錦雞兒平茬物經熱壓成型制成的顆粒燃料。該類產品成本高、熱值低、直接排放達不到環保,與其它農林剩余物相比,沒有競爭優勢。以上兩類產品毫無市場前景,構不成優勢產業,依靠國家的平茬專項補貼艱難生存,農民毫無意愿主動平茬復壯錦雞兒資源。目前,錦雞兒僅能發揮其生態效益,經濟效益無從談起,解決好錦雞兒果實利用、采收和生態三者的關系,才是破解沙漠干旱地區鄉村振興的關鍵所在。

新木集團聯合北京林業大學、中國農業大學、中國農科院、中國林科院、西北農林科技大學、國家糧科院、中國疾控中心營養所、中科院上海營養所等科研院所成立“生態和糧食全產業鏈科企融合創新聯合體”。自2013年起,陸續承擔國家科技支撐計劃、國家重大科技成果轉化計劃、國家重點研發計劃等項目,對錦雞兒豆的利用和采收展開攻關目前,我們利用常規手段,只能檢測出錦雞兒豆常規營養素,而其所含的生物活性物質,俗稱“超級營養素”,則無從下手該創新聯合體通過建立錦雞兒豆營養素人工智能專家系統,從中尋找超級營養素,而后開發從錦雞兒豆中提取超級營養素的工藝。經過8年多專項研究,發現錦雞兒豆除含人體必備六大營養素外,還含有1420多種超級營養素主要有錦雞兒素A、BCDEF錦雞兒低聚糖、錦雞兒勝肽、錦雞兒皂素、錦雞兒甾醇、錦雞兒多元酚等,科學地解析了錦雞兒豆的神奇藥效。

食用含超級營養素的食物,可以把食品轉化為藥物,是改善健康狀況最重要的手段。給人類帶來長壽健康的機會,并不掌握在醫療行業手中,而是掌握在食品行業手中。通過飲食達到全面預防的效果,徹底改變醫療保健模式。錦雞兒豆體積小營養密度高,可以制作該類食品。

創新聯合體采用耦合酶水解、水與CO2共溶劑分離與萃取、氣爆組織化等高新技術制成錦雞兒營養素功能組分,再與四主糧配伍,制成營養均衡糧食和食藥同源食品,目前已大量面市,助推《國民營養計劃》“六大行動”的落實,填補國內外空白。同時,對于錦雞兒植物平茬撫育辦法也有了很大的更新,既增強了生態效益,又能收獲錦雞兒果實,生態效益和經濟效益兩不誤。

至此,原來靠國家補貼才能支撐的偽命題“沙漠飼料樹”變成了靠市場經濟支撐的國之重器、糧中翹楚,“沙漠糧食樹”!


 
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