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中國的“木本油菜”遍布神州大地,食用油擺脫卡脖子,指日可待
發表時間:2021-07-12     閱讀次數:     字體:【

食用油是人類營養素之一,保障食用油有效供給是落實中央提出的“六保”任務中“保基本民生”的重點之一。“十四五”規劃和2035年遠景目標綱要提出,夯實糧食生產能力基礎,保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農產品供給安全。

我國是油料消費和進口大國,2019年全國油料消費總量達1.5億噸,其中國產油料5600萬噸,自給率僅37%;植物油消費總量3978萬噸,其中,國產植物油約1200萬噸,自給率不到31%,供需缺口巨大。

油菜作為國產第一大油料作物,目前每年提供優質食用油約520萬噸,占國產油料作物產油量近50%,每年生產高蛋白飼用餅粕約800萬噸,是我國第二大飼用蛋白源。但是,目前仍然存在種植效益較低,農民積極性不高,公眾對菜籽油品質的認知不足等問題。油菜具有面積擴展潛力大、單產增長潛力大含油量提升潛力大科技進步潛力大等優勢國家計劃將油菜作為食用植物油最有增量的品種,計劃通過10年左右的努力,力爭將油菜冬閑田面積、單產、含油量和科技革命等潛力轉化為現實生產力,實現油菜面積1.6億畝、單產160公斤、含油量50%、超高密超高產品種和技術實現規模化應用。有望推動一次新的油菜綠色革命。

2020年11月,國家發改委等十部委聯合下發《關于科學利用林地資源促進木本糧油和林下經濟高質量發展的意見》指出發展木本糧油和林下經濟產業是豐富農產品供給結構、助力國家糧油安全、促進林區山區群眾穩定增收、實現資源永續利用的重要舉措。將保護森林生態系統質量和穩定性作為發展木本糧油和林下經濟產業的重要前提,協同推進生態保護與綠色富民,促進“產業生態化、生態產業化”。目標為:到2025年,新增或改造木本糧油經濟林5000萬畝,總面積保持在3億畝以上,年初級產品產量達2500萬噸,木本食用油年產量達250萬噸,林下經濟年產值達1萬億元。這就表明國家計劃開辟一條解決食用油的新路子。

2020年6月,國家發展改革委、自然資源部印發《全國重要生態系統保護和修復重大工程總體規劃(2021-2035)》,規劃了全國七大重要生態保護區包括:北方防沙帶、東北森林帶、青藏高原生態屏障區、黃河重點生態區、長江重點生態區、南方丘陵山地帶、海岸帶。“黃連木+接骨木”組合,適應南北方,遍布七大生態保護區,成為生態和油料兼顧的優勢樹種。

黃連木是漆樹科、黃連木屬植物。落葉喬木,高達20余米。原分布于菲律賓和中國。目前分布在中國境內1月均溫-8℃等溫線所有地區黃連木喜光怕澇、不耐嚴寒、耐貧瘠,適合偏酸性土壤。幼樹生長較慢,以后生長加快,四年后即可開花結果,能活300年以上。

黃連木是優良的木本油料樹種,果實為籽粒,胸徑15cm時,株產果50-75kg,胸徑30cm時,株產果100-150kg。按每畝36棵計算,畝產量為3.6噸,產油1.5噸。種子含油率42.26%(果殼含油量3.28%,種仁含油率56.5%),油中脂肪酸組分為油酸48%、亞油酸30%棕櫚酸16%、硬脂酸2.2%、棕櫚油酸1.4%、花生四烯酸0.5%α亞麻酸1.1%、γ亞麻酸0.5%。屬高油酸品系油脂,與橄欖油、菜籽油類似。種子還含有蛋白質、碳水化合物等,經榨取油脂后的渣粕是優良的動物飼料。

接骨木是忍冬科接骨木屬落葉灌木或小喬木,高5-6米,原分別于我國東北、華北、華東各地,歐洲和日本也有分布,適種于中國海拔540-1600米全境。適應性較強,對氣候要求不嚴;喜光,亦耐陰,較耐寒,又耐旱,根系發達,萌蘗性強。常生于林下、灌木叢中或平原路、根系發達忌水澇抗污染性強

接骨木果實為紅黃色或紫黑色漿果狀核果,具3-5枚核;種子三棱形或橢圓形。種苗定植后,次年便可開花結果,3-4年達豐產期,獲干果350-400kg/畝,折合出油100-125kg/畝。果實含油35-44%,油中脂肪酸以亞油酸和亞麻酸為主,亞麻酸>20%,飽和脂肪酸含量很低,只有2.2%。油中人體必需脂肪酸85.17%,高于大豆油(62.8%)、葵花油(73.08%)和花生油(23.75%),對人體健康十分有利。

千禧年前的生物能源樹種浪潮中,黃連木和接骨木受到極大的重視,資源量已然巨大,但一直以來沒有很好的開發利用,遭到砍伐等破壞,目前存量不大,一旦開發利用,可迅速增量。

新木集團聯合北京林業大學、中國農業大學、中國農科院、中國林科院、西北農林科技大學、國家糧科院、中國疾控中心營養所、中科院上海營養所等科研院所成立“生態和糧食全產業鏈科企融合創新聯合體”。自2013年起,陸續承擔國家科技支撐計劃、國家重大科技成果轉化計劃、國家重點研發計劃等項目,對黃連木和接骨木種子的利用展開攻關目前,我們利用常規手段,只能檢測出其種子的常規營養素,而其所含的生物活性物質,俗稱“超級營養素”,則無從下手該創新聯合體通過建立黃連木和接骨木種子營養素人工智能專家系統,從中尋找超級營養素,而后開發從中提取超級營養素的工藝。經過8年多專項研究,發現黃連木種子除含人體必備脂肪酸外,還含有230多種超級營養素其中油溶性超級營養素有黃連木素、黃連木勝肽、黃連木皂素、黃連木甾醇、黃連木多酚等。接骨木種子除含人體必備脂肪酸外,維生素A、E含量也很高,另外還含有350多種超級營養素其中油溶性超級營養素有接骨木素、接骨木勝肽、接骨木皂素、接骨木甾醇、接骨木多酚等。實踐證明,具有降血脂、防治心腦血管疾病、抗癌、提高記憶等功效,可作為醫藥及保健品原料。

食用含超級營養素的油脂,可以把食品轉化為藥物,是改善健康狀況最重要的手段。給人類帶來長壽健康的機會,并不掌握在醫療行業手中,而是掌握在食品行業手中。通過飲食達到全面預防的效果,徹底改變醫療保健模式。接骨木油就是該類油脂食品。與黃連木油組合制成可持續營養均衡食用油,含有數百種超級營養素,營養密度高,就是這類食品。

創新聯合體采用水與CO2共溶劑分離與萃取等高新技術制成可持續營養均衡黃連木+接骨木組合食用油,目前已大量面市,助推《國民營養計劃》“六大行動”的落實,填補國內外空白。同時,對于黃連木和接骨木種子資源及優質高產栽培也有了很大的更新,既能獲得生態效益,又能獲得可觀的經濟效益,提供了可持續營養均衡食用油解決方案。計劃通過5年左右的努力,力爭實現黃連木+接骨木種植面積1億畝,黃連木單產3.6噸,產油1.5噸,接骨木單產400kg,產油125kg,解決1億噸以上食用油,1億噸高蛋白飼料,徹底擺脫進口


 
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